ვიტამინი E იცავს უჯრედებს

ვიტამინი E მიეკუთვნება ცხიმში ხსნადი ვიტამინების ჯგუფს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას ორგანიზმი ამუშავებს მხოლოდ ცხიმთან ერთად. უპირველეს ყოვლისა, ვიტამინი E კარგია კანის, თმისა და ლორწოვანი გარსებისთვის.  მაგრამ ის ასევე მონაწილეობს კუნთების, შემაერთებელი ქსოვილისა და სისხლძარღვების მშენებლობაში. სხეულს ესაჭიროება ვიტამინი E იმუნური სისტემის განსავითარებლადაც. ვიტამინი E იცავს უჯრედის კედლებს ჟანგბადის ნაერთებისგან, ე.წ. თავისუფალი რადიკალების დაჭერით და განეიტრალებით.